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Receitas: Barrinha de Pipoca
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Gastronomia • 13 de junho de 2018 • 08h27

Receitas: Barrinha de Pipoca

Ingredientes:

2 xícaras (chá) de açúcar

1 xícara (chá) de água

2 colheres (sopa) de glicose Yoki

2 colheres (sopa) de amendoim Yoki

120g pipoca natural Yoki estourada

Passo a passo:

Para fazer sua barra doce de pipoca caramelada com amendoim, leve o amendoim ao forno preaquecido a 180°C por 30 minutos, até torrar.

Após esfriar, para descascar o amendoim, esfregue-o com as mãos até soltar a pele dele. Reserve.

É hora de aprender a fazer o caramelo para a pipoca e o amendoim. Em uma panela, misture a água, o açúcar e a glicose e leve ao fogo até que forme uma calda em ponto de fio*.

Retire a calda do fogo e junte o amendoim reservado e a pipoca.

Misture até que a pipoca e o amendoim fiquem envolvidos pela calda. Sua receita de pipoca doce está quase pronta.

Coloque em uma forma 28 x 18 cm, espalhe a pipoca e pressione com um rolo de macarrão.

Deixe esfriar e corte em barrinhas ou em quadrados sua receita de pipoca gourmet com amendoim.

Tempo de preparo: 30 minutos

Rendimento: 9 pessoas

*Receita elaborada pelo time de consultores da Yoki.



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