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Agronegócio 29/03/2017  09h20

Gado Wagyu estará na ExpoLondrina pela primeira vez

Esta e outras cerca de 40 raças, entre bovinos, equinos, suínos, ovinos e pequenos animais estarão pelo Parque

O gado de origem japonesa Wagyu participará da ExpoLondrina pela primeira vez este ano, com cinco exemplares – um macho e quatro fêmeas. Os animais vêm de Maringá, do plantel do produtor João Noma. Embora esteja no Brasil desde a década de 90, a carne do boi wagyu ainda é pouco difundida no país. Segundo o técnico responsável pelos animais de Noma, João Catto, o gado exige um manejo mais cuidadoso e tem como grande vantagem a capacidade genética de imprimir mais marmoreio na carne. Esta característica é, aliás, a responsável Wagyu ser uma das carnes mais caras no mundo.

No Brasil, a produção ainda é pequena e o quilo pode ser encontrado, na região de Maringá, a R$ 300,00 no contrafilé (ou short rib), considerado o corte mais nobre, segundo Catto. Os cortes mais acessíveis são encontrados a um preço médio de R$ 60,00. Os animais chegam ao Parque Ney Braga, em Londrina, no dia 30, quinta-feira, e devem permanecer até o final da ExpoLondrina, no Pavilhão Eusébio de Menezes. No mesmo local, serão vendidos alguns cortes da carne.

Raças presentes

A ExpoLondrina receberá cerca de 40 raças de bovinos, equinos, caprinos, ovinos e pequenos animais. Os bovinos entram em pista para exposição, julgamento e também leilões. Nos últimos anos, o setor de bovinos e leilões vem fechando o movimento econômico com uma liquidez de 90%, resultado de um mercado comprador. As raças bovinas confirmadas são: Nelore, Nelore Mocho, Brahma, Limousin, Angus, Hareford, Braford, Brangus, Charolês, Caracu, Wagyu, Santa Gertrudes, Purunã, Girolando e Holandesa.

Leilões

Nos primeiros dias da ExpoLondrina serão realizados três leilões: o 15º Leilão 10 Marcas, na quinta-feira, dia 30, 19h30, no Recinto José Garcia Molina; o Crioulo Norte da Raça, na sexta-feira, 20 horas, no Recinto Horácio Sabino Coimbra; e também na sexta-feira, o 18º Aniversário RBL – gado de corte, às 19 horas, no Recinto Abdelkarin Janene. 

ASCOM/EXPO

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