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Gastronomia 13/03/2015  09h02

Carne de Panela

A chef de cozinha deixou o prato simples e barato mais saboroso

Carne de panela é uma comida  simples e barata. A apresentadora de TV e chef de cozinha Heaven Delhaye ensina a preparar o prato de maneira prática, mas que fica delicioso.

Carne de Panela

Ingredientes P/ 6 pessoas

- 1 kg de músculo

- 4 batatas

- 1 cebola grande

- 3 dentes de alho

- 1 vidro de champignons em conserva

- 1 sachê de creme de cebola

- 1/2 vidro de molho de tomate pronto

- Azeite

- Folhas de louro

- 3 cravos 

Modo de preparo

Comece preparando a base, corte a cebola em meia lua e coloque para dourar na panela de pressão com um fio de azeite. Corte o alho rusticamente e também adicione à panela. Acrescente as folhas de louro e deixe dourando.

Corte os pedaços de músculo em pedacinhos menores e coloque na panela para ganhar um pouco de cor, dourando junto com a cebola fatiada em meia-lua e o alho.

Descasque as batatas e corte-as em quadradinhos. Uma vez a carne bem dourada, adicione as batatas para cozinha com a carne.

Para dar mais sabor à receita, adicione o molho de tomate, os champignons em conserva e o creme de cebola. Mexa e finaliza com três cravos. Mexa de novo para dissolver a creme.

Cubra a carne com água e feche a panela para cozinhar. Uma vez que ela pegar pressão, deixe por 40 minutos até que a carne esteja pronta.

Sirva com o molho e salpique cheiro verde por cima do prato.  Pronto! Bom apetite...

Dica: a receita não precisa de sal, pois o creme de cebola já é bem salgado.

Heaven Delhaye - Chef/Apresentadora - Heaven's Produções

www.heavendelhaye.com.br  (Fabiano de Abreu/Asimp)

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