Já uma tradição no calendário de eventos de Londrina, será realizado no dia 29 de outubro (5ª. feira), o 2º Panific Show 2015 – Encontro dos Profissionais da Panificação e Confeitaria. O evento acontecerá na estrutura do Senai em Londrina, com agendas a partir das 14 horas até as 22h30.
Tendo como realizadores o Sindpanp (Sindicato das Indústrias de Panificação e Confeitaria Norte do Paraná), o Senai (Serviço Nacional de Aprendizagem Industrial, o Sesi (Serviço Social da Indústria), o 2º Panific Show tem como objetivos proporcionar aos participantes a atualização de conhecimentos na área através de palestras, cursos e workshop; estimular o empreendedorismo no setor; promover o networking com empresas e profissionais do setor além de expor as tendências em panificação e confeitaria.
Na agenda do Panific Show 2015 constam palestras de alto nível que serão ministradas por conceituados profissionais da região e de âmbito nacional. Os públicos participantes: profissionais e empresários do segmento de gastronomia em panificação e confeitaria, nutricionistas, acadêmicos de gastronomia e comunidade em geral, terão a oportunidade de conferir as novidades apresentadas pelos experts do setor, cuja agenda técnica terá início a partir das 14 horas, com os eventos:
WorkChoc Harald “Um Doce Encontro sobre Chocolate” - “Tendências e Técnicas de Chocolataria no Mundo”, ministrado pelo renomado Chef Chocolatier da Harald Chocolates e Coberturas (São Paulo) - Weslley Viera Nunes. O WorkChoc será realizado no Auditório do Senai das 14h às 17h.
Também das 14h00 até às 17h00, no Laboratório de Panificação do Senai, será realizado o Minicurso: “Confeitaria Diversificada ” ministrado pelo profissional Everton Oliveira, Técnico do Moinho Arapongas.
A solenidade oficial do 2º Panific Show será as 19 horas do dia 29 de outubro, no Auditório do Senai em Londrina e na sequência, às 19h15, será realizada a Mesa Redonda: “Empreender é o Diferencial”, com a palestra de abertura comandada por Cleufe Almeida, Instrutora Credenciada junto ao Sebrae(PR), Áreas: Gestão de Pessoas, Empreendedorismo, Marketing e Vendas. Participam dos trabalhos da Mesa Redonda: Antonio Carlos Hodas, Sócio Proprietário da Panetteria Palhano; Flávio Esteves, Diretor da Coferpan; Itamar Carlos Ferreira, Presidente do Sindpanp Norte do Paraná; Rubens Negrão, Gestor de Projetos de Atendimento e Empreendedorismo do Sebrae/PR em Londrina. Atua como Moderador o Prof. Dr. Edgar Menezes, Docente na Faculdade de Tecnologia Senai Londrina.
Prosseguindo com a agenda noturna, a partir das 20h15 acontecem as palestras: "A Importância do Trigo na Panificação de Qualidade", com Daniel Kummel, Gerente de Originação do Moinho Arapongas e “Potencialize a qualidade de pães e bolos através de simples passos”, ministrada por Kelly Kato, Consultora no desenvolvimento de qualidade e shelflife de produtos de panificação.
Finalizando as atividades, entre 21h00 e 22h30 será realizado o esperado Workshop Panific Show com as empresas e instituições realizadoras e apoiadoras do evento; na ocasião os participantes, através de networking direto com os profissionais e palestrantes, poderão intensificar seus conhecimentos e conferir de perto os produtos e serviços ofertados para o setor da panificação e confeitaria.
Participam do WorkShop >> Café Accorsi, Coferpan, Harald Chocolates, Doce Áurea, Kelly Kato, Moinho Arapongas, Peiex, Sebrae, Senai, Sesi e Sindpanp.
Além da agenda técnica, o Sesi estará com a Carreta Cuide-se + para atendimento exclusivo aos associados do Sindpanp. O Programa Cuide-se +, tem por objetivo atender as indústrias atuando na educação e prevenção para homens e mulheres, de quatro tipos de câncer: próstata, pele, mama e colo do útero. É uma das iniciativa do Sesi no Paraná para promover a qualidade de vida dos trabalhadores industriais, suas famílias e a comunidade, bem como estimular a gestão socialmente responsável das indústrias.
O 2º Panific Show 2015, tem o patrocínio da FIEP (Federação das Indústrias do Paraná) e conta com o apoio da Abrasel, Acil, Café Accorsi, Coferpan, Doce Áurea, Harald, Iapar, Londrina Convention Bureau, Kelly Kato, Moinho Arapongas, Peiex e Sebrae.
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As inscrições para o 2º Panific Show são limitadas e gratuitas.
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Para participar, os interessados devem acessar www.senailondrina.com.br , clicar no MENU EVENTOS, e seguir as orientações para proceder suas inscrições.
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Informações e Local do 2º Panific Show 2015:
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SENAI | Rua Belém nº 844 | Cep 86 026-000 | Londrina(PR)
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Fone (43) 3294.5100 – 3294.5134 | eventosenailondrina@pr.senai.br
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