Ingredientes
4 xícaras (chá) de água
2 cubos de caldo de legumes KNORR
1 xícara (chá) de arroz integral
2 palmitos picados
1 pepino japonês médio picado
2 tomates médios, sem pele, picados
2 colheres (sopa) de gergelim preto
Modo de preparo
Em uma panela média, ferva a água e dissolva os cubos de caldo de legumes KNORR. Junte o arroz e cozinhe, com a panela parcialmente tampada, por 30 minutos, ou até ficar macio e secar o líquido. Retire do fogo e deixe esfriar.
Junte o palmito, o pepino, os tomates e o gergelim e misture delicadamente. Sirva em seguida.
Dica da Chef Sirva com alface crespa cortada em tiras.
Rendimento: 6 porções
Tempo de preparo: 40 minutos
Calorias por porção: 160
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