Receitas: Brigadeirão de Micro-ondas

Ingredientes:

6 ovos (você pode substituir por Ovos Líquidos Eggbox Itaiquara);

50g (1/2 xícara de chá) de chocolate em pó;

790g (2 latas) de leite condensado;

200ml (1 vidro) de leite de coco;

40g (2 colheres de sopa) de margarina.

Ingredientes da calda:

90g (6 colheres de sopa) de Açúcar Cristal Itaiquara;

40g (4 colheres de sopa) de chocolate em pó;

100ml (1/2 xícara) de leite;

200g (1 colher de sopa) de margarina.

Modo de preparo do brigadeirão:

Bata no liquidificador todos os ingredientes;

Coloque a mistura em assadeira (furo no meio) untada com margarina (própria para micro-ondas);

Leve ao micro-ondas por 12 minutos, em potência alta;

Reserve.

Modo de preparo da cobertura:

Misture todos os ingredientes em um recipiente;

Leve ao fogo até formar uma calda de consistência desejada.

 Montagem:

Desenforme o brigadeirão e jogue a cobertura por cima.

Tempo de preparo: 30 minutos;

Dica: Colocar o brigadeirão em uma forma com tamanho adequado, pois ao ferver pode cair do recipiente;

Rendimento: 1,3 kg

(itaiquara.com.br)