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Chef Iracema Bertoco – Centro Europeu

Ingredientes (rendimento: 5 porções):

- 200g da parte branca da melancia ralada  

- 100g de açúcar demerara

- 3 cravos da índia

- 1 rama de canela 

Modo de preparo:

Coloque todos os ingredientes em uma panela e leve ao fogo médio até ficar transparente e secar o liquido que se desprenderá da casca da melancia. Sirva com queijo branco ou torradas.

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