Ingredientes:
Filé de Saint Peter
1 limão
Azeite e sal a gosto
2 colheres de sopa de castanha de caju picadas em pedaços bem pequenos
Preparo:
Grelhe o filé com sal e azeite, virando a peça no meio do processo. Quando estiver no segundo lado, acrescente a farofinha feita com castanhas trituradas. Deixe dourar até o final da cocção do peixe. Sirva em seguida.
(Renata Guirau, nutricionista do Oba Hortifruti)
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