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Ingredientes:

Filé de Saint Peter

1 limão

Azeite e sal a gosto

2 colheres de sopa de castanha de caju picadas em pedaços bem pequenos

Preparo:

Grelhe o filé com sal e azeite, virando a peça no meio do processo. Quando estiver no segundo lado, acrescente a farofinha feita com castanhas trituradas. Deixe dourar até o final da cocção do peixe. Sirva em seguida.

(Renata Guirau, nutricionista do Oba Hortifruti)

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