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Ingredientes:

Molho: 

1 colher de sopa de azeite

Suco de ½ limão siciliano 

1 colher de sopa de shoyu 

1 colher de sopa de orégano 

2 colheres de sopa de água 

Preparo do molho: misture todos os ingredientes

Salada: 

½ maço de rúcula

½ cenoura ralada

1 manga fatiada

2 kiwis cortados em 4 partes 

Palmito em rodelas à vontade

Preparo da salada: misture as folhas de rúcula com a cenoura ralada e acomode em uma saladeira. Acrescente os kiwis cortados, a manga fatiada e as rodelas de palmito. Finalize com o molho e sirva em seguida.

(Nutricionista Renata Guirau - Obahortifruti.com)

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