Receitas: Tapioca de Cottage com Ovo Mexido

Ingredientes

4 colheres (sopa) de goma de tapioca hidratada

1 colher (sopa) de azeite

1/2 tomate sem semente picado

1 ovo batido

1 pitada de sal

1 pitada de pimenta do reino moída na hora Salsa picada a gosto

2 colheres (sopa) de Cottage Tirolez

Modo de preparo

- Em uma frigideira, aqueça o azeite, refogue rapidamente o tomate e misture o ovo batido. Tempere com sal, pimenta e mexa bem;

- Desligue o fogo e salpique a salsa. Reserve;

- Sobre uma frigideira pequena aquecida, peneire a goma de tapioca de maneira uniforme. Tampe e deixe no fogo baixo por 2 minutos;

- Recheie metade da tapioca com cottage e o ovo mexido;

- Dobre a tapioca sobre o recheio, desligue o fogo e sirva seguida.

Dica: Você pode substituir o Cottage Tradicional pelo Cottage Zero Lactose, com mesmo sabor porém sem lactose!

Tempo de preparo: 10 minutos

Rendimento: 1 porção

(tirolez.com)