Receitas: Torta Light de Ricota e Morango

Ingredientes:

Massa

½ embalagem de Biscoito Maizena Isabela (200 g)

6 colheres (sopa) de margarina light

Recheio

250g de ricota picada

1 iogurte de morango light (170g)

½ xícara (chá) de leite desnatado

1 embalagem de creme de leite light (200g)

6 colheres (sopa) de açúcar light

1 caixinha de morango picado (300g)

Modo de Preparo:

Massa

- Bata no liquidificador, aos poucos, o Biscoito Maizena Isabela até obter uma farofa e passe para uma tigela

- Acrescente a margarina e misture até obter uma massa homogênea.

- Forre o fundo e a lateral de uma forma média desmontável (22 cm de diâmetro) apertando para aderir bem. Leve ao forno (médio) por 10 minutos. Reserve.

Recheio

- Bata no liquidificador os quatro primeiros ingredientes com duas colheres (sopa) de açúcar e reserve.

- Leve ao fogo o morango com o açúcar restante e cozinhe rapidamente. Junte metade ao creme batido.

- Recheie a torta reservada e cubra com o morango restante. Leve à geladeira.

- Sirva bem gelada.

Rendimento: 8 porções

(www.isabela.com.br)