Arroz integral, castanhas, quinua, espinafre, abobrinha podem não parecer atraentes para crianças e adolescentes, mas estão fazendo sucesso no cardápio do Colégio Marista Londrina. Desde o início do ano, a nova cantina e restaurante introduziu o conceito de alimentação realmente saudável e natural na escola.
De acordo com o Ministério da Saúde, uma em cada três crianças brasileiras sofre de obesidade e, em todo o mundo, segundo levantamento das Nações Unidas, estima-se que esse ano 7,4% das crianças de até cinco anos já apresentem a doença e o fenômeno está diretamente ligado ao consumo de alimentos industrializados.
Estimular o consumo de produtos naturais no ambiente escolar pode contribuir para reverter esse quadro, acredita Flávia Bussadori, coordenadora do Núcleo de Atividades Complementares do Colégio Marista Londrina. “Desde a Educação Infantil, quando a criança está formando o seu paladar, até para os mais velhos, que estão experimentando e passando por uma reeducação alimentar, a experiência tem sido muito positiva”.
A Cantina da Vovó, que faz parte de uma rede de franquias, oferece dentro do Colégio Marista Londrina produtos preparados no próprio restaurante, desde o extrato de tomate a sucos naturais, bolos de chocolate produzidos com cacau e não achocolatado.
Agora não existe mais suco de caixinha ou salgadinhos industrializados e até o geladinho passou a ser de frutas e sem conservantes. O uso de alimentos embutidos como presunto, bacon, salsicha, etc é proibido e no lugar deles entram carnes frescas e temperos alternativos que já conquistaram os alunos. “Acreditamos que a escola tem a responsabilidade de não apenas incentivar, mas sim oferecer o que tem de melhor para a alimentação saudável”, afirma Bussadori.
Informações/Lead Comunicação
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