A gastronomia londrinense ganhou destaque no mais importante guia de restaurantes do país. Três estabelecimentos da cidade foram incluídos na edição 2026 do Guia Brasil de Gastronomia, publicação que mapeia os melhores endereços para comer bem em todo o território nacional.
Os restaurantes selecionados
O Quintal da Serra, o Cozinha da Vó e o Bistrô Urbano foram os escolhidos pelos críticos gastronômicos que percorreram o Paraná durante o segundo semestre de 2025. A seleção levou em conta critérios como qualidade dos ingredientes, técnica de preparo, atendimento e precificação justa.
"É uma conquista enorme para Londrina. Mostra que nossa cena gastronômica amadureceu e está à altura das grandes capitais", declarou o chef Rodrigo Ventura, do Quintal da Serra, que recebeu menção especial pela cozinha contemporânea com ingredientes regionais do Paraná.
Movimento crescente
Segundo a Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel-PR), Londrina conta hoje com mais de 3.200 estabelecimentos no setor de alimentação fora do lar, sendo cerca de 180 considerados de médio e alto padrão. O crescimento foi de 22% nos últimos três anos, impulsionado pelo aumento da renda média da população e pelo turismo de negócios.
O guia será lançado oficialmente em São Paulo no próximo mês de maio, com versão impressa e digital disponível em todo o Brasil. Os restaurantes londrinenses aparecem na categoria "Revelações do Interior", criada especialmente para destacar cidades fora das capitais.
Impacto no turismo
A inclusão no guia deve atrair visitantes de outras cidades interessados em turismo gastronômico. O secretário municipal de Turismo, Eduardo Castilho, estuda criar um roteiro gastronômico oficial de Londrina ainda no primeiro semestre de 2026, aproveitando o momentum gerado pela premiação.
Para os donos dos restaurantes selecionados, o reconhecimento é a confirmação de anos de dedicação. "Trabalhamos com produtos locais, com os pequenos produtores da região. Essa premiação é deles também", disse Fernanda Melo, proprietária do Bistrô Urbano.
